産地直送野菜たっぷりのこだわりランチ定食を毎日1種類、日替わりで提供しています。使用しているのは有機栽培、栽培期間農薬未使用、自然農法、といったこだわりの農家さんの野菜ばかりです。調味料も同様に、無添加はもちろん、手間暇かけて作られている伝統製法のものを選んでいます。
→ まかでき食堂のこだわりについて
→ どうしてランチメニューが一つなのか？
気になる毎日のメニューの詳細はSNS等でお伝えしています。
+シャドークイーンのガレットと食べるインゲン豆とお野菜のチリコンカン風
+切干大根とインゲンのサラダ
+自家製梅味噌の冬瓜煮
+南瓜のコンソメスープ
価格改定のお知らせ
平素よりまかでき食堂をご利用いただき誠にありがとうございます。
当店では皆様に旬のお野菜を使った一汁三菜の定食を楽しんで頂けるよう、日々努力してまいりましたが、昨今の原材料及び輸送費、光熱費の高騰、により価格の維持が難しい状況となりました。
大変心苦しい決断ではありますが、価格変更をさせていただくこととなりましたので、ご案内致します。
今後とも今まで以上の旬を感じるほっとできる空間、お食事を提供出来るよう従業員ー同、より一層努めて参ります。
変わらぬご愛顧を頂けますよう何卒よろしくお願い申し上げます。
《価格変更》2023年2月1日(水)より(いずれも税込価格)
◆日替わり定食
白米 1,200円
玄米 1,300円
ランチメニュー
●野菜たっぷり日替わりランチ（ご飯、汁椀、おかずの一汁三菜） ￥1,200
※ご飯、味噌汁(汁椀)はおかわりok
●玄米ご飯への変更 ￥100
カフェメニュー（ランチ中も注文可能）
□ドリンク
・コーヒー(HOT/ICE)
・カフェインレスコーヒー(HOT/ICE)
有機栽培フェアトレード豆使用しています
・紅茶(HOT/ICE)
渋み、えぐみの少ない無農薬の国産紅茶を使用しています
□期間限定デザート
※不定期に実施中。時期、メニューは是非店舗でご確認ください
店内販売
○神山ルビィ 南高(なんこう)
果肉がふっくらでスッパイながらもフルーティーさがあって人気ナンバーワンの梅干しの王様です。
○神山ルビィ 練り梅
◯神山ルビィ 林州(りんしゅう)
昔ながらの品種で、紅さと芳醇な香りが特徴です。梅干し業界は南高が主流で林州はあまり市場に出回っておらず、希少価値が高いです。
神山ルビィは徳島県神山町の農家さんが塩とシソだけで漬けたスッパイ梅干しですが、添加物がなく、塩分濃度が17％と高いので常温での長期保存が可能です。すべて手作業で丁寧に丁寧に作られた無添加の梅干しです。
